Erdinger, Almanya’nın en iyi buğday biralarından biridir. Üretiminde buğday ve arpanın karışımı kullanılır. Bu karışım, biranın sulu bir tat ve hafiflik hissiyle üretilmesini sağlar. Ferahlık hissi, yaz aylarında tüketicilerin favorisi olan Erdinger'i öne çıkarır. Ayrıca, biranın yoğun köpüğü, sunuma farklı bir tat katar. Buğdayın hafifliği ve ferahlığının yanı sıra, Erdinger'in bir diğer özelliği de ekşi, hafif tatların gücünün yavaş yavaş ortaya çıkmasıdır.